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大腸桿菌( Escherichia coli,E.coli)屬于革蘭氏陰性短桿菌，大小0.5×1~3微米，周生鞭毛，能運(yùn)動(dòng)，無芽孢,能發(fā)酵多種糖類產(chǎn)酸、產(chǎn)氣，是人和動(dòng)
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過氧化物酶(Peroxidase，簡稱POX或MPO)是由微生物或植物所產(chǎn)生的一類能催化很多反應(yīng)的以過氧化氫為電子受體催化底物氧化的酶氧化還原酶，主要存在于
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磷脂(Phospholipid)是指含有磷酸的脂類，屬于復(fù)合脂。磷脂是生物膜的成分，分為甘油磷脂和鞘磷脂兩類。磷脂為兩性分子，一端為親水的含氮或磷的頭，
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脂質(zhì)(Lipid)是中性脂肪、類脂及其衍生物的總稱，其共同的物理特性是不溶于水，易溶于有機(jī)溶劑。人體的脂肪主要有兩種：1、儲(chǔ)存脂肪，如中性脂肪，主
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病毒性肝炎是由肝炎病毒引起的肝實(shí)質(zhì)細(xì)胞變性壞死為主要病變的傳染病。乙型肝炎病毒是世界范圍內(nèi)傳播的乙肝病毒，HBsAg 存在于肝細(xì)胞質(zhì)內(nèi)，目前可通
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維生素B1(Vitamin B1)又稱硫胺素，屬于水溶性維生素，在有氧化劑存在時(shí)容易被氧化產(chǎn)生脫氫硫胺素，后者在有紫外光照射時(shí)呈現(xiàn)藍(lán)色熒光。
維生素
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病毒是一類體積極其微小，能夠通過濾菌器的只能在活細(xì)胞內(nèi)生長增殖的微生物。病毒顆粒一般在10～30nm，主要由核酸和蛋白質(zhì)組成。普通光鏡下，某些病毒
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含鐵血黃素(Hemosiderin)是一種血紅蛋白源性色素，為金黃色或棕黃色顆粒，因其含鐵，且為金黃色，故稱為含鐵血黃素。當(dāng)紅細(xì)胞被巨噬細(xì)胞吞噬后，在溶酶體酶
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革蘭氏染色法是丹麥醫(yī)生Christain Gram于1884年所發(fā)明，是細(xì)菌學(xué)中廣泛使用的一種鑒別染色法，亦是一種復(fù)染法。未經(jīng)染色的細(xì)菌，由于其不周圍環(huán)境折
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