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α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶（α-L-Arabinofuranosidase，α-L-Af）屬于糖基水解酶家族，可以從含有阿拉伯糖殘基的多聚物如阿拉伯木聚糖、阿拉伯聚糖和
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α-L-阿拉伯呋喃糖苷酶（α-L-Arabinofuranosidase，α-L-Af）屬于糖基水解酶家族，可以從含有阿拉伯糖殘基的多聚物如阿拉伯木聚糖、阿拉伯聚糖和阿拉
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N-乙酰-β-D-葡萄糖苷酶（EC 3.2.1.52，N-acetyl-β-D-glucosidase，NAG）廣泛分布于各種組織中，是一種細胞內(nèi)溶體酶，測定NAG活性可用于腎小管間質(zhì)性
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N-乙酰-β-D-葡萄糖苷酶（EC 3.2.1.52，N-acetyl-β-D-glucosidase，NAG）廣泛分布于各種組織中，是一種細胞內(nèi)溶體酶，測定NAG活性可用于腎小管間
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β-1,3-GA( EC 3.2.1.73)主要存在植物中，催化 β-1,3-葡萄糖苷鍵水解。在植物染病或處于其他逆境條件下，可 誘導細胞大量合成β-1,3-GA，因此β-1,3-
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α-GC(EC 3.2.1.20)廣泛存在于動物、植物、微生物和培養(yǎng)細胞中，催化水解芳基或烴基與糖基之間的α-糖苷鍵 生成葡萄糖，不僅與細胞壁的松弛或加固
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β-1,3-GA( EC 3.2.1.73)主要存在植物中，催化β-1,3-葡萄糖苷鍵水解。在植物染病或處于其他逆境條件下，可誘導細胞大量合成β-1,3-GA，因此β-1,3-GA
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淀粉酶負責水解淀粉，包括α-淀粉酶和β-淀粉酶。α-淀粉酶(EC 3.2.1.1)可隨機地作用于淀粉中的α-1,4-糖苷鍵， 生成葡萄糖、麥芽糖、麥芽三糖、糊
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淀粉酶負責水解淀粉，包括α-淀粉酶和β-淀粉酶。α-淀粉酶(EC 3.2.1.1)可隨機地作用于淀粉中的α-1,4-糖苷鍵， 生成葡萄糖、麥芽糖、麥芽三糖、糊精
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血清淀粉酶( Serum amylase，AMY) 屬于α-淀粉酶，以無規(guī)則方式水解多糖分子內(nèi)部的α-1,4糖苷鍵，生成寡聚糖、麥芽糖和葡萄糖的混合物。AMY主要由
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