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過(guò)氧化氫酶(Catalase,CAT)又稱觸酶,是一類以鐵卟啉為輔基的結(jié)合酶,由四個(gè)相同亞單位組成的四聚體酶,共含4分子的亞鐵血紅素作為輔基,分子量約為24
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氨基酸(Amino acid,AA)是組成蛋白質(zhì)的基本單位,也是蛋白質(zhì)的分解產(chǎn)物。動(dòng)物肝臟、腎臟是氨基酸代謝的主要器官,故尿中氨基酸的變化最能反應(yīng)肝
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葡萄糖(Glucose, Dextrose,Glu)又稱玉米葡糖,簡(jiǎn)稱葡糖,化學(xué)式C6H12O6,分子量為180.16,是自然界分布最廣、最重要的一種單糖,屬于多羥基醛。用酶學(xué)
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Fenton反應(yīng)是常用的產(chǎn)生羥自由基的化學(xué)反應(yīng),H2O2的量和Fenton反應(yīng)產(chǎn)生的OH-量成正比,當(dāng)給予電子受體后,通過(guò)griess試劑顯色,生成紅色物質(zhì),其呈色程